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法國 班尼狄克丁香甜酒(DOM 廊酒)750ML

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法國有一種名為Benedictine的香草酒,俗稱法國廊酒,又稱DOM。

Benedictine譯為本尼狄克丁,也有稱之為泵酒。 是16世紀一位學識淵博的法國修道士DOM BERNADO於1510年發明​​,後來一個酒商按其配方重新釀製出來,並在瓶身上加貼了DOM的標籤,代表Deo optimo maximo,意為“獻給最仁慈、最偉大的上帝”,所以又稱為“聖酒”。 這就是瓶肩處那個馬蹄鐵形狀的標誌裡面打的紅色火漆上面的印記。

16世紀時,法國北部的諾曼底地區是東方各種藥草與香料在歐洲最大的集散地。 廊酒就產於諾曼底地區的費康(Fécamp),是很有名的一種利口酒。 此酒祖傳秘方,參照修道士的煉金術配製而成。 人們雖然對它有所了解,但仍然沒有完全弄清楚它的細節。 由於當時飲用廊酒的流行做法是配上等量的白蘭地,聰明的酒商又各取BéNéDICTINE和BRANDY一個字頭,創作出了“B & B”這種酒。



廊酒呈琥珀色,是由植物和香料混合而成的烈酒。 糖份充足,香氣和口味都很融合無論調入雞尾酒或烹調菜餚均適宜。 是用葡萄蒸餾酒做酒基,用27種草藥調香,其中有海索草、蜜蜂花、當歸(中國常用來入藥與溫補氣血)、蕪荽(亞洲及中東地區廣泛使用)、肉荳蔻( 芳香療法中常用)、沒藥(被譽為東方神聖香料)、番紅花(盛產於歐洲的珍奇昂貴藥草)、牛膝草(中世紀用來殺菌抗​​毒)、白荳蔻、杜松(美洲土著用做天然食療)、鐵線蕨(北美土著去毒、防治螫咬用)、鼻血草、丁香、檸檬皮、小荳蔻、薄荷、百里香、山金車草、茶葉、肉桂、蘆薈、白苦艾等,再摻兌糖液和蜂蜜,經過提煉,衝沏、浸泡,掐頭去尾,勾兌、蒸餾等工序最後製成。


除了配方與比例的講究,廊酒釀造過程的關鍵是以雙重蒸餾法提煉出4種藥草的精華液,然後置於橡木桶中3個月,接著再混合調配,繼續於橡木桶中保​​存8個月;之後再取出,加入蜂蜜、番紅花等,歷經加熱和冷卻處理以及淨化等工序,再放入橡木桶中陳釀4個月。 前後大約要經過長達兩年的精心釀造,最後才取出過濾、質量控制、檢驗、裝瓶。


廊酒的養生功效是確鑿無疑的。 酒精度40度,相當於中國的健康藥酒,能促進血液循環,強化身體機能,消除疲勞和健胃,補腎滋陰、舒筋活血,等等等等。 還具有養顏美容的功效。 適合大多數人。 尤其適合於婦女產後恢復體力,是一種健康補酒。


建議一次大概20ml-40ml,每晚睡前飲用2~4勺



 

商品屬性
[產地/產區] 法國
[容量] 700毫升
[酒精濃度] 40%
[出貨單位]

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